Ter um bom cardápio e não aparecer para o cliente é como abrir a porta e não colocar placa. O marketing para delivery resolve isso: ele atrai clientes no digital, faz o cardápio converter e usa os dados do seu canal próprio para fidelizar. E, ao contrário do que muita gente pensa, boa parte dessas ações custa pouco ou nada.
A demanda existe e é grande: segundo pesquisa Galunion citada pela Abrasel, 81% dos consumidores das classes A, B e C pedem delivery regularmente. Ou seja, o cliente já tem o hábito de pedir, e o marketing é o que faz ele escolher o seu restaurante, e não o do vizinho.
Neste artigo, explicamos tudo o que você precisa saber sobre marketing para delivery: o que é, como captar clientes, como otimizar o cardápio para converter, como usar dados para fidelizar e como a OlaClick apoia essa estratégia.
O que é marketing para delivery?
Marketing para delivery é o conjunto de ações para atrair, converter e fidelizar clientes no delivery. Ou seja, vai da presença nas redes e no Google até o cardápio que vende e as promoções baseadas em dados.
Um bom marketing para delivery funciona melhor com um canal próprio, porque ali você tem os dados do cliente e não paga comissão sobre cada venda que a sua divulgação gera. Dessa forma, o esforço de marketing vira lucro para a casa, e não para um intermediário.
Para ficar claro, pense em um restaurante que investe tempo fazendo posts bonitos e conquistando seguidores. Se todo esse público for pedir pelo marketplace, o restaurante ainda paga comissão sobre as vendas que ele mesmo atraiu. Já com um canal próprio, o mesmo público pede direto, e a margem fica inteira com a casa.
Vantagens de investir em marketing para delivery
Investir em marketing, com estratégia, traz retorno rápido e mensurável no delivery. Entre as principais vantagens, estão:
- Mais pedidos, com o mesmo cardápio e a mesma cozinha;
- Aumento do ticket médio, com um cardápio que converte;
- Clientes fiéis, que voltam a pedir sem novo custo de aquisição;
- Menos dependência dos marketplaces e das comissões;
- Decisões guiadas por dados, e não por achismo.
Com essas vantagens somadas, o marketing deixa de ser um gasto e vira um investimento com retorno claro. Por isso, mesmo restaurantes pequenos ganham muito ao dedicar um tempo a ele.
Como captar clientes para o delivery?
A captação acontece onde o cliente procura comida: nas redes sociais, no Google e nas indicações. Marcar presença bem nesses canais é o primeiro passo do marketing para delivery.
Redes sociais e link do cardápio
Publique com constância boas fotos dos pratos e do dia a dia, e coloque o link do cardápio digital na bio. Dessa forma, a foto que atrai o cliente vira pedido com um toque, sem fricção.
Como transformar seguidor em pedido?
O segredo é encurtar o caminho entre o desejo e o pedido. Quando o cliente vê uma foto apetitosa e encontra o link do cardápio ali do lado, ele pede na hora, no impulso. Se precisar procurar o telefone ou o endereço, boa parte desse impulso se perde pelo caminho.
Google e avaliações
Ter o restaurante no Google, com fotos, horário e cardápio, faz a casa aparecer para quem busca por perto. Por isso, manter essas informações atualizadas é um marketing gratuito e poderoso.
As avaliações também pesam muito na decisão. Dessa forma, incentive os clientes satisfeitos a avaliar e responda a todos, inclusive às críticas, com educação. Um bom conjunto de avaliações atrai novos clientes sem custo de anúncio.
Marketing boca a boca e indicações
O boca a boca continua sendo um dos marketing mais eficazes no delivery, e ele pode ser estimulado. Programas de indicação, em que quem indica e quem é indicado ganham um benefício, transformam clientes em divulgadores.
Além disso, uma embalagem caprichada e um brinde surpresa geram fotos e comentários espontâneos. Ou seja, encantar o cliente é, em si, uma estratégia de marketing que se espalha sozinha.
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Como otimizar o cardápio para converter?
Atrair o cliente é metade do caminho; a outra metade é o cardápio converter. Um cardápio bem montado vende sozinho, então vale caprichar nos pontos abaixo:
- Boas fotos: imagens caprichadas despertam o desejo e aumentam o pedido. É o item que mais converte no delivery.
- Produtos em destaque: coloque os campeões e os de melhor margem no topo, onde o olho bate primeiro.
- Combos e sugestões: ofereça combinações e complementos para elevar o ticket médio.
- Descrições claras: explique o prato em poucas palavras, para o cliente decidir rápido.
- Cardápio sempre em dia: some o que acabou e destaque novidades, para não frustrar quem pede.
Vale lembrar que a base disso é um bom cardápio digital. A Abrasel já apontou que 38% dos bares e restaurantes usavam cardápio em QR Code, com outros 25% em implantação, o que mostra como esse recurso já é padrão de mercado.
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📌 Dica OlaClick: capriche na foto dos três itens de maior margem. No delivery, a imagem é a vitrine, e é ela que decide o pedido na maioria das vezes.
Como usar dados para fidelizar clientes?
Fidelizar é mais barato do que conquistar, e o canal próprio te dá o que o marketplace esconde: os dados do cliente. Com eles em mãos, o marketing fica certeiro, porque você fala com quem já comprou.
Ao conhecer o histórico de pedidos, você cria promoções personalizadas, avisa sobre novidades e reativa clientes que sumiram. Dessa forma, um delivery próprio transforma cada pedido em relacionamento, e não em uma venda avulsa que se perde.
📌 Dica OlaClick: use o histórico para reativar quem sumiu, com uma oferta do prato favorito dele. É marketing barato, direto e com alta taxa de resposta.
Marketing sem canal próprio ou com canal próprio?
A diferença entre fazer marketing só pelos marketplaces e fazer com um canal próprio aparece no custo e no controle. A tabela abaixo resume o contraste:
|
Critério |
Só marketplace |
Com canal próprio |
|---|---|---|
|
Custo por venda |
Comissão sobre cada pedido |
Sem comissão no canal próprio |
|
Dados do cliente |
Ficam com o app |
Ficam com o restaurante |
|
Promoções |
Limitadas às regras do app |
Livres e personalizadas |
|
Fidelização |
Difícil, sem contato |
Direta, pelo histórico |
|
Marca |
Do marketplace |
Da sua casa |
A conclusão é direta: o marketing rende muito mais quando apoiado por um canal próprio, onde você controla o custo, os dados e o relacionamento. Por isso, o ideal é usar o marketplace como vitrine e concentrar a fidelização no seu canal.
📌 Dica OlaClick: divulgue sempre o seu link próprio, e não só o do app. Cada pedido que vem pelo seu canal rende mais e ainda te entrega os dados do cliente.
Como a OlaClick apoia o marketing do delivery?
A OlaClick reúne as ferramentas que fazem o marketing do delivery girar, com o restaurante dono dos dados e sem comissão por pedido. Por isso, ela cobre da atração à fidelização:
- Cardápio digital que converte, com produtos em destaque e sugestões com inteligência artificial.
- Google para Restaurantes: seu cardápio no Google Maps e na busca, com respostas de avaliações por IA.
- Dados dos clientes com o restaurante, para promoções personalizadas e fidelização.
- Pedidos pelo WhatsApp e link próprio, para transformar a divulgação em venda direta.
- Relatórios por canal, para medir o que o marketing traz de resultado.
E há muito espaço para crescer: o delivery no Brasil deve movimentar cerca de US$ 21 bilhões em 2025, segundo a CartaCapital, com base na Statista. Ou seja, o mercado está grande, e o marketing é o que garante a sua fatia dele.
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Como montar o seu marketing para delivery?
Para um bom marketing para delivery, capte clientes nas redes, no Google e nas indicações, otimize o cardápio para converter (fotos, destaques e combos) e use os dados do canal próprio para fidelizar.
Faça tudo isso apoiado num canal próprio, onde a divulgação vira venda direta, sem comissão, e o cliente vira relacionamento. Marketing não exige orçamento gigante, e sim constância e estratégia, e um bom marketing para delivery enche as noites com o movimento que já estava ali, esperando ser chamado.
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Perguntas frequentes sobre marketing para delivery
É o conjunto de ações para atrair, converter e fidelizar clientes no delivery, das redes sociais e do Google ao cardápio que vende e às promoções baseadas em dados. Funciona melhor num canal próprio, onde você tem os dados e não paga comissão.
Marque presença onde o cliente procura comida: publique boas fotos com constância nas redes e coloque o link do cardápio na bio, mantenha o restaurante no Google com boas avaliações e estimule indicações. Assim, a divulgação vira pedido.
Use boas fotos, coloque os produtos campeões e de melhor margem em destaque, ofereça combos e sugestões, escreva descrições claras e mantenha o cardápio em dia. Um cardápio bem montado vende sozinho e eleva o ticket médio.
Com um canal próprio, você tem o histórico de pedidos do cliente. Use esses dados para criar promoções personalizadas, avisar sobre novidades e reativar quem sumiu com uma oferta do prato favorito. É marketing barato e certeiro.
Não. Boa parte das ações mais eficazes (redes sociais, Google, cardápio bem montado, indicações e uso dos dados do canal próprio) custa pouco ou nada. O que faz diferença é a constância e uma boa estratégia, não o tamanho do orçamento.
