Como montar uma distribuidora de bebidas
Montar uma distribuidora de bebidas é apostar em um negócio de demanda constante, afinal, o brasileiro adora uma cerveja gelada e a conveniência de receber a bebida em casa. Seja como depósito de bairro, adega ou delivery de bebidas, é um ramo que atrai muita gente pela procura garantida e pela possibilidade de começar até […]
Como montar um boteco: guia simples e prático
Se você sonha em ter o seu próprio bar, a primeira pergunta que aparece é sempre a mesma: quanto custa abrir um bar? A resposta honesta é que depende, porque o valor muda muito conforme o tamanho, o conceito e a localização do negócio. Mas isso não quer dizer que você fique sem uma estimativa: […]
Como montar um bar: passo a passo para começar
Abrir um bar é o sonho de muita gente que ama receber, servir uma boa cerveja e criar aquele ponto de encontro onde as pessoas se sentem bem. Mas transformar esse sonho em um negócio lucrativo exige mais do que vontade: pede planejamento, escolhas certas e uma boa dose de gestão. A boa notícia é […]
Como fazer drink de morango: receita e dicas de venda
O drink de morango é daqueles que vendem sozinhos: cor vermelha vibrante, sabor docinho que agrada quase todo mundo e um visual lindo que rende foto e chama a atenção na mesa ao lado. Some a isso um custo de ingredientes baixinho e você tem um dos coquetéis mais lucrativos que um bar pode oferecer. […]
Drinks para vender: os mais lucrativos do bar
No bar, os drinks são as estrelas da rentabilidade: um bom coquetel tem custo de ingredientes baixo, preço de venda alto e um apelo visual que faz o cliente pedir só de ver na mesa ao lado. Saber quais são os drinks para vender com mais lucro, e como apresentá-los, é uma das jogadas mais […]
Espeto no ponto: como fazer e vender no seu bar
Poucos petiscos têm o poder do espetinho: barato de fazer, fácil de comer com a mão e capaz de puxar cerveja como poucos, ele é um clássico absoluto dos bares e das ruas do Brasil. Mas o segredo do sucesso está em um detalhe que faz toda a diferença: servir o espeto no ponto certo, […]
Petiscos para vender: os que mais dão lucro
Se tem uma coisa que faz o caixa do bar sorrir, é um bom petisco: ele acompanha a bebida, segura o cliente na mesa e, quando bem escolhido, deixa uma margem gostosa de lucro. Mas nem todo petisco rende igual, e saber quais são os petiscos para vender com mais retorno é o que separa […]
Cardápio de comida de boteco para festa
Poucas coisas animam uma festa como um cardápio de boteco caprichado: petisco na mesa, cerveja gelada e aquele clima descontraído que faz todo mundo relaxar e se divertir. Não é à toa que a festa com comida de boteco virou febre em aniversários, confraternizações e comemorações de todo tipo, porque une nostalgia, fartura e alegria […]
Cardápio de porções e petiscos: como montar
O petisco é a alma do bar, aquele acompanhamento que segura o cliente na mesa por horas, puxa mais uma rodada de cerveja e faz a conta crescer sem ninguém perceber. Por isso, um bom cardápio de porções e petiscos não é detalhe: é uma das peças mais lucrativas da casa, capaz de transformar uma […]
Cardápio de bebidas: como montar o do seu bar
O cardápio de bebidas é o coração comercial de qualquer bar, porque é nas bebidas que costumam estar as melhores margens e o maior volume de vendas da casa. Um cardápio de bebidas bem montado, do chopp gelado ao drink autoral, guia o cliente, valoriza os itens certos e faz cada rodada render mais. Organizar […]